2017年5月11日星期四

蒸海鮮+打邊爐


近年興起的蒸海鮮塔,查實都未試過!
這天有幸被邀一試!

用嘅煲不像街外的,只有一層。挺好的,不用食物全都放進去!



煲底放了米同蟹腳,期待最後可以粥底試味!




辛苦了妺夫預備豐富食物。
象拔蚌,貴妃蚌,蜆,龍蝦,奄仔蟹,蛹蠔,鱔片等!











系等待蒸食物的時間,其實隔離加插了打邊爐(冇影到添),可以不停地吃!

牛肉,丸類,雲吞水餃,菜





見來鮮甜無比的貝殻類。



蒸鱔片的比打邊爈好吃。



蛹蠔鮮味可以保存,蠔味十足!

奄仔不是大size,但都很爆糕!

新鮮龍蝦,肉質非常彈牙!







蒸紹菜也不遜色!


最後已煲好了粥,沒有師傅加工,充滿了鮮味,特別是蠔的味道!

坦白說,肚子脹到一個極點,也不能不吃這口粥哩!




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